signature pâtisserie
Tarte abricot, romarin et vanille
L'abricot et le romarin, une association à ne pas manquer !
7,00 €Part individuelle
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Allergènes
Retrait
Boutique 8 rue Ducastel
Délai
Dès J+2
la création
Notre création
Sur une pâte sucrée croustillante, un biscuit moelleux à la vanille, une crème légère au romarin et à la vanille et enfin une compotée d'abricot légèrement infusée au romarin. Parfait pour un été ensoleillé !
Le saviez-vous ?
L'abricot possède des notes fruitées, miellées, et légèrement florales. Le romarin, lui, contient des composés aromatiques qui évoquent le pin, les agrumes et la résine. Lorsqu'on les associe en petite quantité, le romarin ne donne pas seulement un goût herbacé : il accentue la perception de la fraîcheur et du parfum de l'abricot, un peu comme une pincée de sel peut renforcer le goût sucré d'un dessert.