signature pâtisserie
Entremet chocolat
Quatre textures de chocolat pour les vrais convaincus.
7,20 €Part individuelle
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Allergènes
Fruits à coqueGlutenLait (y compris lactose)Œufs
Retrait
Boutique 123 Rue de la Pâtisserie
Délai
Dès J+2
la création
Notre création
Croustillant praliné noisette, biscuit fondant au chocolat, crémeux chocolat noir et lait, mousse au chocolat aérienne et ganache montée chocolat, le tout couronné d'un praliné noisette et grué de cacao. Une déclaration d'amour au cacao.
Le saviez-vous ?
Saviez-vous que pour faire 1 kilo de chocolat noir, il faut environ 400 fèves de cacao récoltées à la main ? Chaque cabosse en contient une trentaine et ne mûrit qu'une fois par an dans les régions tropicales. Autant dire qu'à chaque part, vous tenez plusieurs mois de patience d'un cacaoyer.